Fuerte golpe al mercado frutícola: baja en el consumo de manzanas y peras

Las ventas disminuyeron un 25 por ciento en el interanual, bajos precios en el mercado y el frio que no ayuda a la producción.
sábado, 20 de julio de 2019 · 13:56

Un fuerte golpe contra el mercado frutícola, el ajuste que está atravesando la economía  Argentina, y el consumo no ayudan a los mercados internos.

El Senasa brindó la estadística donde señalan que durante los primeros meses del año la región del Valle de Río Negro y Neuquén colocó en las góndolas locales algo más de 68.300 toneladas de manzanas. La cifra refleja un desplome del orden del 26% en relación al mismo período del año pasado.

El mercado interno coloca alrededor de 240.000 toneladas de manzana y esta especie genera una facturación para el sistema, a valores actuales, de alrededor de 7.000 millones de pesos, concentrando el 45% del total del comercio de manzanas cosechadas. 

Se reflejan menores ventas, alrededor de  60.000 toneladas de manzanas respecto de 2018. El número no es menor. Pasado a valor económico, estamos hablando de unos 1.500 millones de pesos que dejaría de facturar este año todo el sistema frutícola regional.

“La caída se nota fundamentalmente en supermercados, por la menor rotación, y sobre aquella manzana que no tiene calidad”, confió Eduardo Aruanno, ejecutivo de ventas de la empresa Mario Cervi e Hijos. “No se observa una caída sobre la manzana premium pero sí sobre aquella que no es requerida por su tamaño y calidad. La demanda está muy selectiva”, puntualizó.

Se destaca el negativo contexto en el mercado, aseguran que el nivel de rotación de la manzana y la pera en la góndola es muy bajo, lo que hace que la fruta pierda calidad e impacte en la decisión final de compra del consumidor.

Desde el mercado Central de Buenos Aires remarcaron, “No hay plata en los bolsillos y hoy un kilo de buena calidad de manzana a más de 60 pesos no lo paga la gente”.

Los datos oficiales señalan que las ventas de las distintas variedades de peras en el mercado interno, durante los primeros cinco meses de este año, alcanzaron las 49.293 toneladas. Este valor muestra una caída interanual del 14%. “Fue un primer semestre para el olvido”, sintetizó uno de los operadores consultado.

Teniendo en cuenta los mayores niveles de fruta almacenada en frío, según datos suministrados por la secretaría de Fruticultura, no se esperan grandes cambios en el comercio de estas dos especies para el segundo semestre.

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