Receta

Crackers de remolacha: crocantes y saludables, la receta perfecta para una picada gourmet

Este paso a paso es perfecto para compartir con tus más cercanos. Incluso, podés conservar las galletas en un frasco hermético.
martes, 28 de noviembre de 2023 · 08:52

Si buscás nuevas ideas para poder aprovechar en el desayuno, la merienda o en algún momento en el que busques hidratos y no quieras comprar galletas o panes, te recomendamos las crackers de remolacha, lo que llama la atención cada vez a más personas.

Estas galletas están hechas en pocos pasos y con ingredientes muy simples que quizás están en tu casa o que en todo caso son fáciles de conseguir. No te pierdas la posibilidad de preparar estas crackers de remolacha que, sin duda, son todo un éxito.

Podés agregarle lo que quieras.

Las crackers de remolacha se pueden disfrutar de diferentes formas: son buenísimas para servir en una picada junto a un dip, en las principales comidas o bien como un snack. Siempre y cuando se consuma de forma moderada, son una buena opción. 

 

Ingredientes

  • 200 g de harina de trigo 000.
  • 100 g de remolacha.
  • 30 g de aceite de oliva (3 cucharadas).
  • 1 cda. de condimento a gusto.
  • 1 cda. de polvo de hornear.
  • Sal y pimienta a gusto.
Pasarás de estas galletas a las de remolacha.

 

Modo de preparación

  • Lavá y cociná al vapor las remolachas. También, podés colocarlas en agua hervida, pero la idea es que no absorban tanto líquido. Una vez listas, pelalas y cortalas en cubos.
  • Dejá enfriar las remolachas antes de hacer las crackers para evitar que absorba tanta harina. Cuando estén listas, poné las remolachas bien cocidas dentro de una procesadora o licuadora, incorporales la harina previamente tamizada, el aceite y los demás ingredientes.
Podés usar la harina que prefieras.
  • En este paso es clave saborizar bien las crackers de remolacha, por lo que no debés escatimar en hierbas y lo que gustes, ya que después no podrás añadirlos e integrarlos de la misma forma.
  • Procesá o licuá todo hasta obtener una masa homogénea. Podés integrarla y amasarla en la mesada enharinada y con tus manos directamente. Estirá la masa con un palote de madera hasta lograr un grosor de un centímetro, aproximadamente.
Son riquísimas.
  • Cortá la masa de la forma que quieras, si tenés cortante de galletas usalo. Incluso, podés usar un vaso o tapas de distintos tamaños. Es clave hacer una buena tanda del mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo.
Prepará un dip si te sobran remolachas.
  • Cociná las crackers de remolacha durante 20 minutos en horno precalentado a 150 °C y listo. Disfrutá de este alimento solo o con queso, miel o el dip que más te guste.

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